近期痛风患者高发！3大时期，3种饮食配方，4大误区，快收藏！
听说，
大夏天与冰镇啤酒+烧烤更配哦！
然而冰爽快感的同时，
疾病也就随之而来。
近期到国医堂就诊的痛风患者明显增多。
前两天，
家住福州25岁小伙，
就因喝冰啤酒配烧烤导致痛风险些住院。
夏季是痛风高发期，
有过往痛风史的患者在饮食上一定要多注意。
郑雪峰：福建中医药大学国医堂针灸推拿科 副教授
一般将食物按嘌呤含量分为三类
➱ 痛风患者在急性期，宜选用第一类含嘌呤较少的食物，以牛奶及其制品，蛋类、细粮、蔬菜、水果为主。
第一类：含嘌呤较少
大米、糯米、米粉、小米、玉米、富强粉、鸡蛋、牛奶、南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、苦瓜、芥菜、白菜、萝卜、胡萝卜、番茄、莴苣、甘蓝、芹菜、卷心菜、山芋、土豆、洋葱、空心菜、木耳、海蜇皮、海参、红枣、苹果、梨、桃、香蕉、葡萄。
➱ 在缓解期，可增加选择含嘌呤中等量的第二类食物，但应适量，如肉类每日不超过150克，尤其不要在一餐进食过多，将肉煮沸弃汤食用会减少嘌呤的摄入。
第二类：含嘌呤较高
麦片、麦麸、黑芝麻、红豆、绿豆、黑豆、菜花、茼蒿菜、枸杞、四季豆、韭菜、菠菜、蘑菇、芦笋、芸豆、豌豆、青豆、鸡肉、羊肉、火腿、猪肉、牛肉、扁豆。
➱ 不论急性期或缓解期，均应避免含嘌呤高的第三类食物。
第三类：含嘌呤高
动物内脏、脑、黄豆、浓肉汁、牡蛎、酵母粉、白带鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、鳝鱼、贝类、沙丁鱼、凤尾鱼、啤酒、紫菜、香菇、豆苗。
∆ 温馨提醒：以上每100克食物含嘌呤小于50毫克。
四大误区
有些蔬菜并不属于低嘌呤食物。豆类及其制品、芦笋、香菇、紫菜、豆苗等嘌呤含量就比较高。
不少动物性食物确实含有大量嘌呤，如动物内脏、肉汤各种肉类以及大多数鱼类等，但是牛奶、蛋类却是低嘌呤食物，痛风患者完全可以吃。
茶叶碱和咖啡碱在人体内代谢生成甲基尿酸盐，其分子结构不同于尿酸，并不会沉积形成痛风石。这两种饮料呈弱碱性，适量饮用反而有利于尿酸的排出。
痛风病人不能喝啤酒，但并不是一点酒都不能喝。相反，葡萄酒可以减少痛风的风险，如果你每天喝不超过10克葡萄酒的话，反而还能减少痛风发作的风险。
看完之后，
你懂得吃了吗？
最后，附上常见食物嘌呤含量
（点击图片可查看大图）
▲ 图片来源：顾中一
END
编辑：小林子
福建卫生报记者：张鸿鹏
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